SANCERRE BLANC AOC, CUVÉE L-O, 2023, 75cl

Dieser Sancerre entsteht nur in den besten Jahrgängen aus den ältesten Parzellen auf Mergelböden des Weinguts.

Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen überwiegend im Holzfass, zu rund 30 % in Amphoren, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und eine feine Textur verleiht. Die längere Reifezeit sorgt für grosse Komplexität und Eleganz.

Typisch Sancerre zeigt er sich präzise und mineralisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Steinobst und feinen Kräutern, unterlegt von einer salzigen Frische. Der dezente Ausbau bringt zarte Holz- und Rauchanklänge, ohne die Frische zu überdecken.

Ein vielschichtiger, spannungsvoller Sauvignon Blanc mit Länge, Substanz und klarer Herkunft.

Das Weingut Michel Vattan liegt in Maimbray bei Sury-en-Vaux, rund 7 km nordwestlich von Sancerre. Es ist ein Familienbetrieb mit drei Generationen Geschichte, gegründet 1930 und heute geführt von Nathalie und Pascal Joulin.

Auf rund 9 Hektar Rebfläche wachsen Sauvignon Blanc und Pinot Noir auf den typischen Sancerre-Terroirs Caillottes und Terres Blanches. Die Reben sind im Schnitt über 45 Jahre alt.

Der Weinbau erfolgt ohne Herbizide und Insektizide, mit natürlicher Begrünung, sorgfältiger Handarbeit und konsequenter Rückkehr zur Handlese. Seit dem Jahrgang 2020 sind die Weine HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale, Stufe 3) – ein klares Bekenntnis zu nachhaltigem Rebbau und Biodiversität.

Das Resultat sind präzise, terroirgeprägte Weine, die Frische, Tiefe und Eleganz vereinen – authentisch Sancerre, mit Respekt für Natur und Herkunft.