PODERNOVO OLIO EXTRA VERGINE Toscan 2024, 50cl

Wer die Toskana kennt, weiss: Diese Region steht nicht nur für exzellenten Wein, sondern auch für eines der besten Olivenöle der Welt. Wir freuen uns, Ihnen jetzt auch hochwertiges Olivenöl extra vergine aus der Toskana anzubieten – direkt vom Produzenten, in kleiner Menge und kompromissloser Qualität.

Unser Öl stammt aus Roccastrada – 500 m über dem Meer

Die Oliven wachsen in Roccastrada, einem kleinen Ort in der Maremma auf etwa 500 Metern Höhe. Durch diese Lage entstehen grössere Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – ein Effekt, den wir aus dem Weinbau kennen. Die Folge:  langsame Reife, fein ausbalancierte Aromen und ein Olivenöl mit eleganter Tiefe – ausdrucksstark, aber nicht aufdringlich. 

Ich selber bin begeistert von diesem Öl und benütze es seit zwei Jahren jeden Tag als Essensbegleiter. Für mich verbindet sich hier die Aromatik mit Milde undIntensität. Ich kenne den Ort und die Besitzer. Sie sind Freunde von mir.

Was macht unser Öl besonders

• Sofort nach der Ernte in kleinen Mengen kaltgepresst & ungefiltert – für intensiven, frischen Geschmack

• Frische Garantie: Jahrgang 2024 und in kleinen Chargen abgefüllt

• Aromen von Artischocke, Mandeln, grünem Gras – perfekt zu Antipasti, gebratenem Fleisch, Salat, gegrilltem Gemüse oder Burrata

Die Sorten heissen Frantoio, Leccino und Moraiolo. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst. So bleiben Geschmack, Nährstoffe und die typisch grün-goldene Farbe erhalten.