Die Bodegas Bohórquez wurde vor 20 Jahren von Javier Bohórquez in Pesquera del Duero gegründet. Durch seine Fokussierung auf Qualität und das Bestreben den bestmöglichen Wein auf seinem Terroir zu produzieren, erhielt er schon in wenigen Jahren grosse Anerkennung. Dabei unterstützt er das nachhaltige Arbeiten im Weinkeller, alles Wasser wird recyclet, die Arbeiten im Rebberg und im Weinkeller werden auf biodynamisch umgestellt.
Seine Rebberge befinden sich auf 1000m in den höchstgelegenen Zonen im Ribera del Duero. Da liegt im Winter häufig Schnee und die Temperaturen sind im Sommer etwas tiefer, was eine langsamere Reife der Trauben bedeutet. Dadurch sind seine Weine keine Kraftbolzen, sondern elegant, subtil und aromatisch. Seine Rebberge haben eine hohe Pflanzendichte, was den Wettbewerb unter den Reben entfacht. Heisst auch: eine kleinere Erntemenge pro Traubenstock und eine hohe Qualität der Traube. Es werden Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut.
